“向云端，山那邊......”下班回到公寓，遠遠就聽到有人哼唱這首中國歌曲。如果這時你走進廚房，會驚奇地發現，竟然是一位漂亮的印尼女孩，一邊做著中國美食紅燒肉，一邊哼著中國歌曲。她就是印尼諫義里國際機場項目的大廚——阿佑（Ayu）。
結緣電建
在印尼明古魯的小村莊里，1997年出生的阿佑成長于一個傳統的家庭，從小就對烹飪充滿了熱情，擁有一雙發現美食的眼睛和一顆對世界充滿好奇的心。2020年，公司印尼明古魯項目招聘幫廚，懷著忐忑的心情，阿佑報了名，從此開始了一段全新的旅程。
最初，阿佑作為清潔工和幫廚，幫助中國廚師準備食材和做飯。盡管語言和文化差異很大，但她的好學和勤奮讓她迅速適應了新環境。
在工作的前幾個月里，阿佑開始嘗試做中國菜。盡管最初的嘗試并不完美，但她從失敗中吸取教訓，利用各種機會自學中國菜，中國同事也在空閑時間手把手教她做各種地方特色菜。
僅僅三個月后，阿佑已經能夠獨立擔任主廚的角色。每天為同事們準備五菜和一湯，每周的菜式都不重樣。項目上北方人偏多，都喜歡吃面食。為了更好地照顧來自中國北方的員工，她還學會了制作各種面食，餃子、包子、饅頭、面條和花卷，花樣多、口味佳。
做到極致
加入中國電建4年來，阿佑已經會說一口流利的中國話，最喜歡的事是刷“抖音”?！拔以诙兑羯厦鎸W了不少中國菜呢，你看！”阿佑舉起手機向我們展示她滿屏全是中國菜的收藏：“刷到好吃的，我就點收藏，等做飯時候邊看邊做！”
“可是有些調料印尼也沒有哇？”“沒有的調料我會托人問問看看能不能找到中國調料，實在沒有辦法就試試印尼類似的調料！”大家向她豎起了大拇指，夸她做菜好吃，她笑笑：“我只會做飯，你們喜歡吃就行！”，轉身又去忙她今天精心準備的水烙饃了。
看多了中國菜視頻，阿佑有自己的一套做菜體系，紅燒牛肉面、肉夾饃、蒸饅頭、水餾饃，只有大家想不到的美食，沒有阿佑做不出的美味。
有次飯桌上上了一道鹵鴨子，大家忍不住猜測：是買的還是自己做的？投票的結果一半對一半，最終答案揭曉竟然是阿佑自己做的。同事們感嘆：“也是，味道很正宗，但是中國口味，在外面也買不到啊，哈哈哈，還得是阿佑！”
中印交融
阿佑會印尼語，又學會了熟練的中國話，自然就成了宿舍的小翻譯?？爝f也是填的阿佑電話，遇到需要印尼語交流的，也都是首先想到她。而她每次也都會很熱心的幫忙，打電話、翻譯、買日用品，統統包攬。
閑暇時候，阿佑還會掏出隨身攜帶的漢語學習筆記本，里面已經寫了很多中國的漢字和對應的拼音?！拔矣幸惶诐h服，正在學中國話!加入中國電建，接觸到中國文化，更想去中國了！”
阿佑不僅學習中國的烹飪技藝，還對中國的傳統習俗和文化有著濃厚的興趣。在中秋節，有她親手制作的月餅；春節期間，則會暖心準備一桌豐盛的年夜飯。
聽說中國有“出門餃子，回家面”的習俗，于是每當有員工出差或休假離開項目，她都會準備一份餃子；當有員工回到項目時，她則會為他們準備一碗面條，讓遠在異國他鄉的員工感受到家的溫暖。
憑借中國美食的深刻理解和卓越技藝，阿佑逐漸成為了同事和客人心中的“明星廚師”。她的廚藝不僅在團隊備受贊譽，甚至連訪問公司的客人也聽聞她的大名，總是充滿期待地詢問希望能品嘗阿佑親手制作的中國美食。
諫義里國際機場基礎處理項目是公司在印尼的首個聯營體項目，項目管理人員涉及印尼，中國，英國，澳大利亞等國人員，目前有超過8家公司參與項目的管理或施工。而阿佑總是能根據不同國家客人的口味和偏好，準備一桌好吃的菜肴。無論是經典的紅燒肉、清蒸魚，還是她特別研發的創新菜式，都能讓來賓贊不絕口。
阿佑的廚藝不僅滿足了客人的味蕾，也成為了文化交流的橋梁，讓客人們在享受美食的同時，更深入地了解和欣賞中國文化。
阿佑的故事，不僅是關于中國美食和烹飪技藝的傳播，更是文化交流的美妙篇章。她用自己的雙手和熱情，將中國美食的精髓傳遞給了來自世界各地的人們，同時也將自己的人生故事編織進了這份跨文化的美食之旅中。
向云端、夢無邊，找到心之歸宿，更看見未來的路！
工作和生活中的阿佑。
【責編：狄聰進】
